食してみた

久しぶりに大学時代のメンバーでダンスを披露することになった。

懐かしいし、卒業してからもこういう機会をいただけて本当にありがたい。

今や私のダンス披露の場なんて、カラオケか、旅先の露天風呂か、駅のホームか……結構あったな。

……でも、みんなで踊るなんてことは滅多に無い。

旅先の宿にドーナツ型の謎のお風呂があって、中央部分が「お立ち台みたい！」と、奇跡的に他の客はいなかったので全裸で登り、タオルを振り回して踊っていた時も、誰も一緒に踊ってくれなかった。

やっぱり、みんなで踊るのは楽しいなぁ。

その日は午前中の練習予定。

スタジオのエアコンが大量に水漏れしていたり、機械トラブルで音源が再生できなかったりと、ポンコツすぎるスタジオにみんなで「いーいー(ﾟДﾟ#)」しながら終えた最終練習。

めっちゃ振付間違えまくっているけれど、きっと本番は奇跡が起こってノーミス・エクセレントコンプリートできるよね！

なんとかなるっしょーと、和気藹々と駅に向かうみんなに、自由を愛する私は高らかに宣言した。

「私はカレーつけ麺を食べていくから、ここでお別れだ！」

はい。

そんなこんなでやってきましたのは「カレーつけ麺。壬生」さんです。

こちらは「カレーは飲み物。」で有名なあのカレー屋さん系列のお店なんです。

……つっても、私はまだ行ったことが無いのだけれど。

いつか行きたいなと思いつつ、メインのカレー屋さんをすっ飛ばしてラーメン屋さんの方に先に来てしまいました。

優しい友人１名も道連れです。

昼食後、後日一緒にグンマーへ遊びに行く計画を立てるため、えりんこ様の行きたいお店要望を聞いてくれたのです。

こちらも『ラーメンWalker東京2019』に割引券を提供してくれているお店です。

イエロー追い飯無料券です。

私がいただいたラーメンはこちら。

とんかつカレーつけ麺（中）¥1,000

ちなみに、サイズの並と中は同じお値段です。（中は並より50グラム多いそうです）

とんかつは薄めですが、ラーメンのお供としてはちょうどいい量でした。

衣も揚げたてでサクサク美味しく、カレーにつけていただいても美味しいです。

とんかつとカレーって本当によく合いますよね！

通常のカツカレーと違ってありがたいのは、メインはつけ麺なので、デフォルトの装備がスプーンではなく箸なところ。

カツカレーっていちいちお箸に持ち替えて食べるの面倒くさいですよね。

スプーン装備だけで食べるのも、カツを切るの大変だし。

……え？最初から切ってある？

そんな優しい提供の仕方、暗黒館のカツレツしか知らないです。

極太麺は、ラーメンというよりお蕎麦のような印象（風味かな？）を受けました。

カレーは欧風で、ブイヨンやら何やら洋風な深いうま味が潜んでいました。

カレーとして考えるとシャバめですが、つけ麺として考えるとトロトロと麺によく絡む絶妙な水加減です。

カレーの中にも、細かい牛と思われるお肉がたくさん入っていたので、とんかつが無くても食べごたえがあります。

麺を食し終え、イエロー追い飯の登場です。

イエロー要素はきっとターメリックです。ターメリックの香りがしました。

こいつをカレーにどーーん!!

やっぱカレーライスは最高ですな。

今度は「カレーは飲み物。」の方へも行ってみたいと思います。

ごちそうさまでした！

カレーは飲み物（落款付き） 書道家が書いた漢字Tシャツ サイズ:XXXL 黒Tシャツ 背面プリント

定期的に行くお客さんの会社が近いので九段下方面はよく行きます。

都営新宿線で１本で行けるしね！

そんなこの日は「noodleマイスター源九」さんへ行ってきました。

『ラーメンWalker東京2019』に掲載されていたお店です。

こちらは割引券はついていなかったのですが「先着40名にあさりのおにぎりサービス」という素敵な文言に惹かれてやって来ました。

おにぎりもいただけるし、『ラーメンWalker東京2019』にも掲載されていたし、これは行列必至だろうなぁと心配しながら向かったのですが、無事におにぎりをいただけました。

11時台の入店だったら、おにぎりは恐らく余裕かと思われます。

いただいたのはこちら。

特製貝だし塩(￥1,000)　＋替え玉(￥100)

メンマの長さ、すごくないですか!?

これ、全部１本で繋がっているんですよ。

こんなに長いメンマは初めて見ました。

この姿を見ると「メンマは筍から作られているんだなぁ」ということがよくわかります

部位によって柔らかかったり、コリコリしているので、異なる食感が楽しめます。

ところで、みなさんはラーメンを食す際に、何から召し上がりますか？

私は麺をひと口ズルズルしてから、スープをひと口流し込みます。

その後も、麺→スープ→麺→スープ……と、交互にいただいていきます。

今回も、初めに麺からいただきました。

ひと口麺を啜ると、つるつるの細麺を纏うスープの「貝味」が、ほんのり口に広がります。

続けてスープのみをいただくと、さらに強い貝の味がぶわっと押し寄せてきます。

貝だしなので、気持ち少ししょっぱめに感じましたが、トッピングされている紫玉ねぎと一緒にいただくと、清涼感ある甘さと辛さで、ちょうどいい味になりました。

スープが美味しかったので全部飲み干したのですが、こちらの丼のフチは外側に反り返っている形状だったので、丼を傾けてすすると横からこぼれそうで苦労しました。

二種盛りのチャーシューは、ほんのりピンクで生ハムっぽい薄切りチャーシュー(写真上部)と、鶏むね肉ぽい少し厚めのチャーシュー(写真右)。

薄切りの方は……何の肉だろう。やっぱり豚なのかなぁ。ほんのりピンクの部分はプリプリした食感で美味しいです。

厚めの方は、むね肉ぽいしっとり感があり、回りについている黒胡椒がお肉をさらに美味しくしている。

そしてあさりのおにぎりは……

私は、ご飯は固めの方が好きかな。

ごちそうさまでした！

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第１回錦糸町ラーメンスタンプラリー２軒目です！

何やかんやで仕事終わりにもなかなか行けないので、12軒コンプはもはや不可能です。

せめて3軒制覇して応募だけはしたい。。。

うまみちゃんグッズが欲しい。。。

この日うかがったのは「匠屋」さん。

錦糸町駅からオリナス方面へ歩いて５～10分くらいのところにあります。

スタンプラリー特典は「味玉無料」か「大盛り無料」です。

私は大盛り無料をお願いしました。

正油ラーメン¥690（大盛りサービス）

チャーシュー、メンマ、ワカメ、小口ねぎと、THEしょうゆラーメンな見た目ですね。

よくよく見ると、チャッチャ脂が少し浮いていて、「その辺のしょうゆラーメンと一緒にしてくれんなや」という意思を勝手に感じました。

麺をすすると、美味しそうなしょうゆラーメンの香りがしました。

その辺の普通っぽいしょうゆラーメンの香りと、美味しそうなしょうゆラーメンの香りって明確な違いがありませんか？

普通っぽいしょうゆラーメンの香りは、安いインスタントに近いような「しょうゆラーメンと判別できるあの香り」で、美味しそうなしょうゆラーメンの香りは、そこにさらに「深みのあるような香り」がしている気がします。

その「深みがあるような香り」というものが、具体的に何の香りかわからなくて、表現の仕方が漠然としすぎた、ちゃっちい言い方しかできないのが悔しい。

昔、いつもとは違うインスタントラーメンを食した時に「これは他のインスタントラーメンとは違う美味しそうなしょうゆラーメンの香りがするぞ！」と感動した記憶があるのですが、それがどこのメーカーの何という商品だったかすら覚えていない。

たぶん「中華三昧」というインスタントラーメンだったかと思うのですが。。。

いつか私も、ラーメン愛好家さんたちのように、

「これは鶏ガラベースのスープでどこどこ産の醤油を使用していて仕上げに○○油を垂らしているのね！」

とか、味の違いの分かる女になれるのでしょうか。

きっとその頃にはこの「美味しそうなしょうゆラーメンの香り」の正体が何なのかわかっていることでしょう。

その時には、こちらのスペースにリンクを張って、成長の喜びを分かち合いたいと思います。

↓↓↓↓

記事リンク予定

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準備だけは早いのです。

なんとなく、油系の何かがその正体なのではないかと思います。

で、匠屋さんの正油ラーメンに話を戻して……

スープをすすって驚きました。

舌を包むようなうま味がじわじわときました。

店内に「ホタテ出汁」とか書いてあったような気がするので、たぶんホタテです。

適当でごめんなさい。

とにかく貝類だと思います。

貝類の出汁ってめちゃくちゃ美味しいですよね。

加わるだけで他の調味料を凌駕する存在感。

食す度に潮干狩りに行きたくなるのは千葉県民だからでしょうか。

最後に、こちらのメンマですが、どうやら普通のメンマとは違うようです。

コリコリと噛みごたえのあるしっかりメンマなのですが、噛めば噛むほどじんわり辛さが出てきました。

唐辛子とか使っているんでしょうかね？

美味しかったです。

ごちそうさまでした！

明星 中華三昧 広東風醤油拉麺 3P×2個

学生時代は毎月原宿へ遊びに行っていた。

今は廃刊になっちゃったみたいだけど、KERAという雑誌で欲しいアイテムをチェックしてから、同じくKERAっ子の友人と毎月原宿に通っていた。

竹下通りを物色しながら突き進んで、ラフォーレでお買い物をして、それでまた竹下通りをぶらぶら歩いて……懐かしいなぁ。

原宿駅から竹下通りの入口を横目に見て、

「私も変わっちまったなぁ」

としみじみ思いました。

昔はPUTOMAYOとかALGONQINとか（の中でも大人しめの）ゴスパンファッションだったのに、今はほとんど着なくなっちゃったなぁ。

そんな原宿駅から歩いて５分くらいのところにあるラーメン屋さん。

Noodle Stand Tokyoさん

『ラーメンWalker東京2019』に割引券が付いているお店です。

こちらの割引券は「100円トッピング無料券」

100円のトッピングは、味たま・メンマ・のり・小松菜がありました。

私はメンマを選択。

特製KUROSHIO煮干ラーメン醤油　¥1,150

ラーメンウォーカー掲載の写真でも気になっていたけれど、真っ黒のなるとがとても可愛い。

時期が時期ならハロウィンぽい。

そもそもなると自体がめっちゃ可愛くないですか？

ただの練り物というだけでなく、ぐるぐる模様なんかも入っちゃってさ。

しかもピンク色。

あの模様なんて、あっても無くても味に変わりはないと思う。

でもなるとには、あのぐるぐるがないとダメなんだ！

ぐるぐるの無いなるとなんて、マンガの吹き出し（激しいセリフのヤツ）にしか見えないよ。

ラーメンに激しいセリフの吹き出しが浮いていたら、

「何が言いたいんだ！」

って気になっちゃうし、

「え、これってもしかして『吹き出しに何が入るか』って大喜利ですか？」

って頭を悩ませてしまう。

そんなラーメンは嫌だ。

ごちそうさまでした！

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ごめんなさい。ラーメンの話題よりも「にんにく臭問題」の話が９割です。

渋谷駅から徒歩数分のラーメン屋さん「旭川らーめん男旭山」さんへ行ってきました。

『ラーメンWalker東京2019』割引券は、味たま無料です。

天辛らーめん¥830

写真だとわかり辛いですが、見るからにピリ辛な暖色系の色です。

やっぱりピリ辛ラーメンはテンションが上がります。

スープは、にんにくの美味しそうな香りがほんのりと漂い、辛さもほど良いピリ辛でした。美味しかったです。

スープ全体が辛いというより、美味しいスープのところどころに、ピリリと唐辛子を感じるというような感じ。

さて、私にはひとつ不安要素がありました。

――にんにく臭問題

にんにくは大好きです。

大好きだけれど、次の日がお休みじゃないと食べられない。

だって臭いが気になるから。

にんにく臭問題とはちょっと関係ないけれど昔、自分のにおいが気になって、落ち着かない時期があった。

実際は何の臭いもしていないのだろうけど「臭いと思われたらどうしよう」と被害妄想が激しくなって、人がいるところへ行くのを極力拒み、バスの座席とか誰かが近くにいると常に鼻をすんすんして体臭を確認し続けていた。

今はだいぶ落ち着いてきたからいいけれど、こうして振り返ってみると、当時はかなり病んでいたなぁ。

自分のことながら、今もそんな生活を続けていたらと思うとゾッとする。

よくもまぁ立ち直ったものだ。開き直ったものだ。さすが私。

そんな暗い時代を送ったことのある私には「人前に出るのなら極力臭いことは止めよう」という心理が人一倍強いのだろう。

どのラーメンにもにんにくくらい入っているとは思う。

にんにくって、加えるだけで格段に料理のうま味があがるから。

私もカレーを作る時は必ず入れている。

にんにくを加えるだけで、本当にいやマジで美味しさというか料理自体が別物に変わる。

私が作るカレーは、にんにくを入れる前のシロモノは「カレーから美味しさを抜き取った茶色いべちゃべちゃ」。

それがにんにくを入れるだけで「美味しいカレー」にクラスチェンジする。

隠し味的にひっそりと入れているものならまだいいのだが、「俺様登場！」と、にんにく様の主張が激しい料理は、食べるタイミングに困る。

今回いただいた天辛ラーメンは、「全面的に、にんにく推し」ではないけれど、どちらかというとにんにく寄りのラーメンだ。

「ニンニクの風味や～～」ってラーメンウォーカーにも書いてあったし、着丼した丼からは、ほんのりと美味しそうなにんにくの香りが漂ってきた。

だったら何で平日――しかも週の半ばのお昼に食べに来たんだよ！という話であるが、

「だって食べたくなっちゃったんだもん！この後は会社に帰るだけで、お客さんと会わないから、まだ許されると思ったんだもん！」

と、衝動のまま（ラーメンウォーカーで事前確認をしているあたり計画的だが）、ラーメンに対してウキウキしながら、その後の自分に対して不安を感じながら、ノコノコやって来たのだった。

事前調査でも、別ににんにくがゴロゴロ入っているようなラーメンではないし、えりんこにんにく尺度――すなわち、

　０＝にんにく無し（安心）

　１＝隠し味程度には入っているんだろうな（安全）

　２＝あれ？これ、にんにくの味しない？（不安）

　３＝主要メンバーに、にんにくいるってよ（危険）

　死（口臭・体臭で「死」人が出るの略）＝にんにく祭り

……によるとレベル２と思われるので、対策さえしっかり取れば、半日乗り切れると思った。

「ブレスケアを30分に１個接種し続ければ大丈夫かな～」

と、楽観視していたが、食べる前にそれでも気になってしまったので、色々調べたところ――

「にんにく臭軽減には、りんごと牛乳がいいらしい」

このテの情報は以前からも集めていて知ってはいたのだが、なかなか実践して試す機会が無く、気休め程度にしか考えていなかった。

よし！本日検証してみようではないか!!

牛乳は、そんなに好きではないのでりんごの方で検証しました。

【実験】

えりんこにんにく尺度２のラーメンを食し、食後15分以内に100％りんごジュース200ｍｌを一気飲み。

その後ブレスケア（緑の透き通っている、飲むタイプのやつ）を30分毎に接種。

その後の状態を主観的検証する。

【結果】

• 通常なら「にんにくを食べた後、しばらくの間はにんにく臭（口臭）を放出していると自分でも実感している」が、それが全く無くなった。
• でも、あくまで個人的感想なので、他人がどう感じているかの客観的な臭いはわからないよ。
• ブレスケア30分毎の接種は気持ちが悪くなった。眩暈がした。

【考察】

食後から十数分ほど経過後なので、「自身のにんにく口臭に慣れてしまい、にんにく臭を感じなくなった」可能性があるが、りんごジュースを飲み干した直後に変化が現れたことと、以降にんにく臭を感じなかったことから、ある程度の軽減効果はあったと考えてよいだろう。

最も重要視すべき客観的検証ができていないため、今後の研究では、

「ねぇねぇ、ワイ、臭い？」

と聞けるような第三者が必要だと考えられる。

「なぁなぁ、ホンマにくそうない？」

と聞けるような交友関係を持とう。

友達を大切にしよう。

ということで、今度にんにく料理を食べる時は、慌ててスーパーを探さなくていいよう事前にりんごジュースを用意しておこう。

ごちそうさまでした！

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今日もラーメン屋さん巡りの記事です。

ラーメンの記事と言っておきながら、ラーメン以外の余計な内容が半分以上を占める雑記ですのでご注意を。

職場が近いので突撃できるお店が新宿周辺に偏ってしまいます。

西東京の方もラーメン屋さんがいっぱいあるので行きたいけれど、そちらはなかなか……。

そんなこんなで今回伺ったのは「焼きあご塩らー麺たかはし」さん。

”得製”焼きあご塩らー麺¥1,100

チャーシューが３種も乗っています。

手間暇かかるような食材を一度に色んな種類いただけるって、本当にありがたいことです。

先日、カップケーキを作るのに、①カップケーキ、②かぼちゃクリーム、③デコレーション用のクッキー、という３つの異なるお菓子を作ることになり、

「面倒くさい」

「もう、クッキーだけで良いじゃん。カップケーキもかぼちゃクリームもいらんわ」

「かぼちゃの裏ごし面倒なんじゃ」

と、あ゛ーあ゛ー唸りながらお菓子作りをしていたので、手の込んだ料理は本当にありがたさを感じます。

あ、ラーメンに話を戻して……柔らかチャーシュー、赤みの残ったお肉、鶏っぽいお肉、異なる食感が楽しめました。

太くて歯ごたえのあるメンマも美味しかったです。

こちらのスープには「焼きあご」を使用しているそうです。

……焼きあごって何……？

誰かのアゴを焼いた物……？

でも、それじゃあ、口から上の部分は使わないの？もったいない！

……調べてみると、まず「あご」とはトビウオのことだそうです。

「あご」で変換をかけた時に「飛魚」と出ていたのに気付かない、私の愚かさよ……。

そして「焼きあご」なので、トビウオを焼いてから干したものということです。

ちなみに、出汁に使う魚の干し方には「煮干し」と「焼干し」の２種あるそうです。

煮干しは、魚を煮てから干したもの。

焼干しは、魚を焼いてから干したもの。

焼干しの方が魚の臭みが少なくなるようです。

調べたのは食べ終わってからでしたが、確かに、魚介特有のエグみはほとんど無く、まろやかな甘さを感じるスープでした。

『ラーメンWalker東京2019』こちらの無料券は「小ごはん無料」です。

前回の「おにく飯」の記事で触れましたが、私は、

「ラー飯は味の濃い系のラーメンなら有りかな。醤油とか塩味のラーメンはご飯が進むか難しい」

という贅沢で残念な舌の持ち主なので、今回いただく「焼きあご塩ラーメン」でゴハンが進むのか心配でした。

結果から言うとめっちゃ美味しかったです。

魚介系のスープなので、鯛茶漬けとか鮭茶漬けのようなお魚系の出汁茶漬け感覚でゴハンがサラサラ進みました。

今更ですが、よくよく考えてみたら「ラーメンの一部をおかずとして白米を食す」じゃなくて「白米をぶち込んで雑炊感覚で食す」だったら、スープが何味だろうと合いますよね。

お茶漬けなんて白米にお茶をぶっかけているだけだし、そんなお茶漬けよりもはるかに味が付いているし。

こちらのお米は気持ち硬めで、私好みの硬さで美味しかったです。

ごちそうさまでした！

e-hiroya 焼あご 業務用 チャック袋入 300g …

前からずっと気になっていた鬼金棒さんの「おにく飯」。

白いご飯に、味がしみしみしているおにくが盛られたサイドメニュー。

まず、「おにく」って言葉が良いよね。

肉に「お」を付けることで丁寧に言っているのに、続きの言葉が「ごはん」とかではなく「飯」というアンバランスさが面白い。

あえて「おにく」とひらがな表記なところも可愛い印象だ。

写真が無くても名前だけでも美味しそうな感じが伝わってくる。

ああああ美味しそう。

ほんの数か月前まで、

「ラーメンに白米？炒飯ならわかるけど、ラーメンと白米って合わないでしょ！ラーメンはおかずじゃありません。ラーメンはラーメンです!!」

と、アンチラー飯でしたが、とあるお店で、

「ランチタイムはごはん無料」

という言葉と、尋常じゃないくらいおなかが空いていたため、生まれて初めてラーメンと白米を同時に食すこととなりました。

そもそもラーメンと白米ってどうやって食すのが正解なの？と着丼前に、空腹で震える指をなんとか操りググりまくった結果、

「スープと白米を交互に食す」

「チャーシューとかお肉が乗っていたら、それをおかずとして普通に白米を食す」

「麺を食べ終わった丼に白米をぶち込んで雑炊にする」

など、特に小難しいルールやしきたりは無いようだったので安心した。

実際に食してみた結果、

「ラーメンと白米、普通に合うわ。今まで何でこの組み合わせを毛嫌いしていたのか意味が分からない」

と、新たな世界を広げることができました。

といっても、その時食したラーメンは、スープに味がしっかりめについたピリ辛系。

これが醤油ラーメンとか塩ラーメンとかだと、果たして白米が進むかどうかは難しい。

私は動物性蛋白質の食材か、濃いめの味付けの食べ物じゃないとゴハンが進まないという家計泣かせの面倒な体質なのだ。

夕食のおかずに野菜炒めが出された時、

「野菜炒めはおかずじゃありませーん！副菜です―！」

と、鰯の缶詰を解き放った性悪な過去を持つ。

（あ、鯖缶食べなきゃ……）

話を鬼金棒さんに戻して……今回は「ラーメンで白米が進むか否か」の心配は無用です。

私でも白米が進むピリ辛ラーメンだし、そもそも「おにく飯」のお肉だけでもゴハンが進んじゃうだろうし。

ラー飯初めての人は、おかずになるようなものがご飯の上に乗っているメニューを頼んでみると良いかもしれません。

そして現れたおにく飯250円

何これめちゃくちゃ美味しそう。

角煮を崩したようなおにくは、見た目通り味がしみしみしていて、ほろほろ柔らかくて、これだけでゴハンが進んじゃう！

おいしい!!

でも、せっかくなので半分くらい残したところに、ラーメンのスープを注ぎました。

ラーメンのスープは最後に単体でいただきたかったので、今回はご飯の器にレンゲでスープを入れました。

おにくの甘めのタレとピリ辛スープが合わさってまろやかなお味に(人´∀｀)

ところで、ラーメンのスープとご飯を合わせる時、どちらの器にどちらを入れるのが正しいのだろうか……

そういえば昔、給食にカレーが出た時に、

「ご飯にカレーをぶっかけるか」

「カレーにご飯をぶち込むか」

「どちらの領土も侵さず交互に食べるのか」

そんな論争をしていた記憶が蘇りました。

ちなみに私は「交互に食べる派」でした。

「カレーにご飯をぶち込むのはまだ良いとして、ご飯にカレーをかけるとか、（汚れを落とすのが大変な）洗い物が増えちゃうじゃーん！給食のおばさんの気持ち、考えたことあるの？」

とか、偽善者ぶった面倒くさい女子っていましたよね。

昔の私です。

皿が汚れる？

そりゃあ、できることなら油ものなんかは分けてほしいとは思うけれど、皿なんか全部同じように丁寧に洗ったら良いんです。

「あまり汚れていないだろう」なんて軽く考えていると、ごはんのかけらがお皿にこびり付いたままになっているとか、あまり気分のよろしくない体験を誰かがすることになります。

昔、とあるお蕎麦屋さん（都内ではない）で出されたレンゲの穴（手持ち部分の上部に１センチくらいの穴が開いていた）にカピカピになったゴハンが詰まっているのを見て、悲しくなった記憶があります。

箸の持ち手の方とかお皿の裏とか、一見そんなに汚れていなさそうなところも、丁寧に洗った方が良いなと再認識しました。

と、昔の話ばかりしてしまいましたが（最後の方は気持ちのいい話ではなくてごめんなさい）、鬼金棒さんのおにく飯はとっても美味しいので、おなかに余力のある方は是非召し上がってください。

ごちそうさまでした！

給食番長 (給食番長シリーズ)

普段使わないバスに乗った時のこと。

「第１回錦糸町ラーメンスタンプラリー」

という広告が目に入った。

「そういえば、ラーメンウォーカーにも錦糸町のラーメン屋さんがいくつか載っていたし、参加してみようかなぁ」

と、ぼんやり思っていた朝の出来事。

その後、詳しく調べてみたところ……

• 錦糸町のラーメン屋さん12店舗が参加
• ３店舗以上のスタンプを集めると、プレゼントの応募ができるよ。
• 応募は全て抽選。
• 12店舗すべてのスタンプを集めたら、抽選で15名に錦糸町ラーメンサミットへの参加資格をプレゼント。
• ラーメンウォーカーで、割引券を提供している錦糸町周辺のお店は全て参加していた。
• でも、スタンプラリーの用紙を持っていくだけで「大盛り無料」「味玉無料」などのサービスを受けることができるので、きっと併用はできない。（どんなサービスかは店舗によって異なります）

期間は11月16日（金）～12月1日（土）と、結構短い。

平日、仕事帰りに毎日通ったとしても10店舗。

12店舗制覇は難しそう。

そして驚くべきは、な・な・なんと！

うまい棒でおなじみのあのうまみちゃんがコラボしているのだ！

でもなんでラーメンにうまみちゃん？

恐らく、うまい棒の会社が錦糸町と同じ墨田区にあるからだと思われる。

うまみちゃんって、めっちゃ可愛くないですか？

あのうまえもん君の妹なんですよ。

あんな可愛い妹がいるのなら、幼少時からうまえもん君ともっと仲良くしていればよかった。

キャベツ太郎やブタメンばかりに手を出していた幼少時の自分が恨めしい。

うまみちゃんの公式サイトも覗いてみたら、うまみちゃんのイラストや漫画が掲載されていて、どのうまみちゃんもめっちゃ可愛い。

「……なんで折ったの？10円払えよ」って面白いイラストもあるので、お時間があったら覗いてみてください。

と、熱が入ったAM。

そんなこんなで、錦糸町の地に足を踏み入れた同日お昼過ぎ。

スタンプラリーの１番に掲載されていた「ラーメンSorenari」さんへ行ってきました。

全席カウンター席で、後ろの壁沿いのところどころに「うまい棒」が設置されていた。

……これって食べてもいいのかな？

一瞬、ときめきを感じたのだが、ここはラーメン屋さん。

正直、ラーメンを食べる前はラーメンの気分だし、ラーメンを食べた後はおなかいっぱいだし、うまい棒を食す気分に私はなれないだろうな。

スタンプラリーの用紙は、各店舗に置いてあるそうです。

「ラーメンSorenari」さんでは見たところ、うまい棒以外にそれらしきものを設置されていなかったので、食券を渡す時に「スタンプラリーの用紙をいただけますか？」とお願いしました。

その際に「味玉１つサービスしますね」と、スタンプラリー参加のサービス内容も明らかになりました。

店員の女性（店主とご夫婦なのかな？）が常にとても気持ちのいい笑顔で対応してくださったので、ラーメンを食べる前からほっこり幸せになりました。

カウンター内の店主さんも、お客さんへの挨拶一言一言――普通に「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」なんだけど、心がこもっていて、良いお店でした。

「とりあえず挨拶しておけばいいよね」って対応の人いるじゃないですか。

かくいう私も、仕事だとそんな対応になってしまっていることが多いのですが。

こちらのお店は言葉に心がこもっていて、その時の表情は見ていないのですが、「きっと笑顔なんだろうな」と思わせるような言葉でした。

いただいたラーメンはこちら。

辛そば¥850

（スタンプラリーサービスで味玉無料トッピング）

辛そばは辛さが１～５まで選べます。

私は初めてなので１にしました。

「にんにく抜きもできますよ」

とのことなので、次の日に学生時代の恩師である魔王様とカラオケに行く予定があったので抜いてもらいました。

スープは常にヒリヒリとくる辛さで、スープを飲むのなら私には１辛がちょうど良かったです。

スープのところどころに背脂が浮いていますが、私はこういうチャッチャされたであろう背脂が浮いたラーメンは実は今回初めてだったりします。

背脂は違うかもしれないけど、ラードとかの脂をあえて接種する行為って、神羅宇宙開発部門統括役員のパルマ―さんのイメージが強すぎて、同じように摂取し続けたら「うひょ」が口癖になってしまうんだと思っていました。

本日初めていただいた背脂の印象は――「甘い」

辛いスープと一緒に口に含むと、背脂が甘く感じて、辛いスープもゴクゴク進んじゃったよ。うひょ。

あと、テーブル上に設置されていた「辛もやし」がめちゃくちゃ美味しかったです。

もやしとキクラゲとザーサイのピリ辛ナムルみたいで、許されるのならこれだけでおなかイッパイにしたいと思うほど美味しかったです。

この日いただいたラーメンが辛い系のラーメンだったので、そんな暴挙はしませんでしたが、辛くないラーメンと一緒だったら、エンドレスもやしができそうです。

ごちそうさまでした！うひょひょ。

やおきん BIGうまい棒うまみちゃん (チーズ) 30本

以前、和牛ラーメンをいただいたMENSHOさんへ再び行ってきました！以前の記事

『ラーメンWalker東京2019』についていた「ラーメン無料券」を使うためです。

ラーメン１杯無料になっちゃうとか、すごい付録だ……というか、ラーメン１杯無料にしちゃうとか神でしょ。ありがたやー！ありがたや！

ドキドキしながら店員さんに無料券を差し出し、

「これ、使えますか？」

と、念のため確認。

「ご利用いただけるのですが――」

無料券以外の装備（他の食券）を持たない私に、店員さんは申し訳なさそうに続けた。

「こちらは麺と汁のみのご提供になります」

(‘A`)？

なんでも「具材は一切乗っていない、素ラーメン」らしい。

無料券の「1杯無料！」の文言ばかりに気を取られていて商品名のところにしっかりと「素」と書かれていることに気付かなかった。アホめ。

よくよく考えてみれば、1杯860円の商品が無料になるなんて、そんな夢のような話が消費税増税を控えているこの日本国であるわけがないよな。

「無料券」というか「試食券」

でもでも！それでも麺とスープが無料で1杯分いただけちゃうのって、すごいよね！

麺とスープってラーメンの核の部分じゃん！

もちろんトッピング一つにしても、こだわりの食材だとは思うけど、それでもラーメンの核は麺とスープだ。

ラーメン屋さんが魂込めて作り上げた一杯を無料で提供しちゃうのは、とてつもない覚悟がいることだと思う。

いくら宣伝のためとはいえ、一生懸命生み出した作品を無料で提供するなんて、器の小さい私にはできないし、よくよく考えてみたら私はそもそも提供できるような作品なんて編み出してすらいなかった。

いくら美味しいものとはいえ、どうせいただくのならトッピングも欲しくなる。

• 炙りチャーシュー１枚　¥100
• 鶏チャーシュー１枚　¥100
• メンマ増し　¥120

合計320円でいただいたラーメンがこちら。

コース料理のスープみたいだｗｗ

追加トッピングは上に乗せられた状態で出されるのかと思っていたら、別皿でした。

まさかラーメン屋さんでのっぺら坊に出会うとは思いませんでした。

前回の「A5」はドカンと盛られたトッピングが強烈な印象でしたが、今回は今回で印象大です。

麺とスープは鶏白湯らぁめんです。

※上記ののっぺら坊は『ラーメンWalker東京2019』の「無料券」での素鶏白湯らぁめんです。

通常の鶏白湯らぁめんはのっぺら坊ではありません。

別皿に乗せられてきたチャーシューとメンマ。

後ろの方に、野菜（水菜だったかな？）もちょこんと添えられていました。

チャーシューはそれぞれ見た目通りの美味しさ。

炙りチャーシューは柔らかくて香ばしく、鶏チャーシューはしっとり柔らか食感。

メンマは小さめだけどコリコリ硬めで食感が楽しいです。

スープの表面を漂う豆乳クリームの気泡。

混ぜる時にシャカシャカ泡立てたのかな？

抹茶みたいで高級感UPだぜ。

見た目の先入観があったからか、ラーメンのスープというよりも、お高級な和食料理店で前菜として出されるスープのように感じた。

飲んだ後に柑橘系のさわやか風味がほんのり広がるのが心地よい。

そんなお上品な味だったので、塩分とか全然気にせずにゴクゴク飲み干せちゃった。

ごちそうさまでした！

ラーメンWalker東京2019 ラーメンウォーカームック